le lait cru

On sait déjà que le lait et les laitages ne sont ni nécéssaires ni bénéfiques. Pourtant on dit dans certains milieux que le lait cru et ses dérivés sont tout autre chose, voilà qui change tout.

Alors, qu'en pensez-vous? Oui ou non pour le lait cru?

Salutations.

JC

Outre tous les problèmes déjà existants concernant le lait....
le lait cru doit être acheté dans les 24 heures suivant la traite parce qu'il se conserve très mal. De plus il faut le bouillir rapidement sous peine d'infection, et cette ébullition fait perdre les vitamines liposolubles. Il est aussi plus riche en caséines donc beaucoup moins digeste...
Mais de toute façon le lait n'est pas un aliment... si ce n'est le lait humain durant les premiers mois de l'existence...
A bientôt...