mitch
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|  Sujet: Fructose et glycérol?  Mer 20 Juin - 13:59 | |
| Je me posais une question ce matin qui ne m'était jamais venue à l'esprit jusqu'à maintenant, fautes d'avoir les bons bouquins  avec moi, je lance le sujet:
-Le saccharose (le sucre) qui est digéré dans l'estomac à PH très acide est divisé en glucose et fructose. Le glucose est utilisé par les cellules... mais que devient alors le fructose??? 
-Les lipides sont émulsionnés par la bile et digéré dans l'intestin par les lipases pancréatiques et entériques, ces enzymes séparent ces lipides en acides gras et glycérol, les acides gras sont eux aussi utilisés par les cellules... mais là aussi que devient le glycérol?
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Antoine MICHIELS |
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